牡蠣と肉 あざぶいろは

厳選した米沢牛を、ザラメと醤油で香ばしく焼き上げる関西風すきやきでご提供します。凝縮された肉の旨みが口いっぱいに広がる瞬間は格別です。また、絶妙な火入れでとろける食感に仕上げるしゃぶしゃぶや、岩手県産の鴨鍋も逸品。スタッフによる最高の状態で、贅沢な肉の旨味を存分にご堪能ください。

店主の故郷である広島などから厳選した旬の牡蠣を、贅沢に「しゃぶしゃぶ」で。絶妙な火入れにより、身が縮まずぷっくりとした喉越しと旨味を堪能できます。さっぱりとしたポン酢はもちろん、広島の銘酒や厳選ワインとの相性も抜群です。焼きや蒸しなど、素材本来の豊かな風味を心ゆくまでお愉しみください。

麻布十番の喧騒を離れた地に佇む隠れ家レストラン。古民家を再生した店内は、和洋折衷のモダンな設えと柔らかな照明が包み込む、洗練された大人の空間です。静寂の中でゆったりと会話を愉しめる半個室も完備しており、大切な接待や記念日、お祝いの席など、特別な日を彩る上質なひとときをお過ごしください。